Trovanje hranom salmonelom nastaje nakon konzumiranja hrane kontaminirane sa Salmonella typhimurium, Salmonella choleraesuis, Salmonella enteritidis i drugih bakterija koje pripadaju porodici Salmonella. Najčešći je uzročnik hranom uzrokovanih epidemija i predstavlja većinu netifusnih infekcija salmonelama.