Mastocitoza je opći pojam koji se odnosi na heterogenu skupinu poremećaja povezanih sa pojačanim preživljavanje i autonomnim rastom mastocita. Glavni oblici mastocitoze su kožna mastocitoza (CM), koja je ograničena na kožu i češće dijagnosticirana kod djece i sistemska mastocitoza (SM), koja je karakterizirana uključenošću vankožnih tkiva i češće se viđa kod odraslih. Dok je SM generalno povezan sa mutacijama KIT gena, etiologija CM ostaje nepoznata. Izvan CM-a i SM-a, postoji rijedak entitiet mastocitnih sarkoma, malignih novotvorina od mastocita koje se prezentiraju kao solitarne mase.