Karcinom jednjaka (EC), koji se također naziva maligna novotvorina jednjaka, je povezana sa lošim odgovorom na terapiju i nepovoljnim prognozama. Karcinom skvamoznih stanica jednjaka i adenokarcinom jednjaka su glavni histološki podtipovi EC-a, ali razni drugi tumori mogu također biti pronađena u ovom dijelu digestivnog sustava. Faktori životnog stila i okoliša mogu značajno doprinositi kancerogenezi i trebaja im se posvetiti osobita pažnja kako bi se izbjegao razvoj ovog štetnog oblika karcinoma.